Sali Nutritivi Disponibile nei formati 500 gr - 1Kg

Attivante di fermentazione costituito da ammonio fosfato bibasico con tiamina cloridrato.

Per una corretta fermantazione il mosto deve essere ricco di lieviti e di sostanze fosfoazotate. A inizio fermentazione i lieviti consumano rapidamente l'azoto e questa carenza deve essere colmata con l'aggiunta di sali nutritivi.

Dosaggi nel vino:

Da 10 a 30 gr/hl massimo.

Utilizzo:

Sciogliere il prodotto in poca acqua e aggiungerlo al mosto prima della fermentazione, omogeneizzando la massa da trattare.